之前看过毛豆腐的制作 那层白白的虽然是人工发酵 感觉。。

蘑菇盒感觉好可爱啊

徽菜

因为徽菜的取材以及特色是独具一格的，十分具有代表性。

  



香菇板栗是一道传统的汉族名菜，属于徽菜系。香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。





凤炖牡丹是安徽省汉族名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。

有香菇的菜肴都是香喷喷的

板栗也要另外熬煮熟透透才好吃

徽菜

徽菜开始迈向注重品质、多元化发展的趋势。 徽州商人遍布天下，根在徽州，口味也在家乡，所以有求必有供。 于是遍布全国的徽菜馆开始陆续出现。这也推动了徽菜体系的发展。

清蒸鹰龟是一道汉族传统名菜，属于徽菜系，以鹰嘴龟、火腿、冰糖等为原料制成。龟与火腿共蒸，龟肉中的胶状物质溶入肠中，与火腿之香浓味相交融，使汤汁奶白而浓稠，龟肉鲜嫩且散发异香，是徽州山区珍品菜肴。具有防癌抗癌调理、滋阴调理、补血调理、止血调理等功效。







清蒸石鸡是安徽黄山汉族传统名菜。主要食材有石鸡，水发木耳等。

这个。。鳖这么喜欢吃的啊

一整只吃的时候要怎么开始呢

徽菜

在徽厨遍天下的时代，徽州菜肴达到鼎盛，经营者不仅继承徽菜的烹饪传统，把徽州人的食俗传到异乡他帮，还吸取各帮烹饪技术之所长，样样烹饪入味

中和汤是道地的安徽祁门汉族传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。



  



刀板香是安徽的腌制食品，由猪肉制成，这道菜趁热吃肥而不腻。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。

舌尖上的中国么？我也有看啊
越看越饿