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主题 : 【原创】卡卡の私厨（电饭锅蛋糕牛奶布丁，各种有过照片的菜总图）
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kogisn 离线
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70  发表于: 2011-08-11  
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Re:鸡蛋糕
鸡蛋糕，是一种称呼，还有种称呼叫蒸水蛋

我超级无敌爱这道菜，晚上饿了又懒得炒菜，经常就这么一弄，超级无敌简单又好吃，不用锅不用火，只要有个微波炉就好！

正儿八经的做法是放锅里隔水蒸啦，但我懒得还专门弄个锅。

已经好几个晚上偷懒吃这个了，吃不腻啊吃不腻>__< 下饭吃也很下饭，白口吃也很好吃，这可以算是我最爱也最常做的一个菜了。

没办法，懒人嘛，能不开炉就不开，哈哈。昨晚也就心血来潮拍了个照，不然一年可能都更不了一次……

图片很多，其实是我啰嗦，其实超级简单。希望可以给同是懒人JM们多一个参考O(∩_∩)O
打蛋




加水，这是最关键的一步！加的水的分量和原来蛋液的比例大概是6:4或者5：5，具体是六四还是五五取决于自己想要干一点还是水一点，干一点就五五，水一点就六四。加完水根据感觉加点酱油，调味的，注意不要加多，再倒两滴香油，提香

  


我有时候心血来潮会加点料，比如蟹肉棒

然后放微波炉，我这里用的微波炉是900W，时间的话4个蛋是5分钟，2个蛋是3分半，自己掌握，如果功率小的话就时间长点

然后成品，因为这个微波炉的关系，所以表面有点皱皱的orz……

捞捞底看看底下




开吃！！！！

话说拍照这次是我做的最丑的一次=。=
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伊达樱 离线
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71  发表于: 2011-08-11  
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话说，卡卡，不带这么馋人的.....
乃每次做的步骤，我是边看边想吃，实在称得上秀色可餐~！
肥肥真素好福气，哈哈
楼主留言：
小达你是看到我的广告了么？嘿嘿……

其实鸡蛋这个我觉得过程还好，我就是馋成果，这个超简单，你起来都可以直接做个当早餐！

肥肥嘛，只吃过我蒸鱼，不过当时忘了拍照= =
 
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路清挽 离线
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72  发表于: 2011-08-11  
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卡卡姐做的好想吃~有些难度比较大~那个叉烧好馋人~
楼主留言：
嘿嘿，因为看起来好像复杂点的才会记得拍照，其实除了那个包那个酥，其他都不难的哦~~

叉烧我也爱><
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彬儿 离线
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73  发表于: 2011-08-11  
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卡卡，我家只有锅没有微波炉，俺又懒了。。。。。
楼主留言：
额没有微波炉只有锅啊……那就把锅放了水，里面架个蒸架，然后碗直接放上面就好，就是微波炉的那一步不一样，前面都一样~
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998126 离线
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74  发表于: 2011-08-11  
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请问卡卡这个是不是就是水蒸蛋啊？

可是感觉有点儿老了，我们这边水蒸蛋都是比较嫩的呢~
楼主留言：
对的，就是水蒸蛋。

里面一样的嫩，就是表皮看起来老了点，因为那个微波炉的关系orz……以前在宿舍的微波炉热出来都粉嫩粉嫩的。其实我这个只是偷懒不用锅啦
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琅华 离线
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75  发表于: 2011-08-13  
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原来是蒸蛋。。。

卡卡每次弄的都好诱人。。做菜高手哇。。。。
楼主留言：
哈哈很简单的一个东西我装作很上的了档次。。

我算不上高手啦，就是瞎倒腾的都还可以><
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kogisn 离线
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76  发表于: 2011-08-14  
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突然想吃布丁和蛋糕，又懒得出去买，看到园子有帖子是教自己DIY电饭锅蛋糕和简单的牛奶布丁的，正好有材料，于是就做了。

因为步骤什么的大体都是相同的，小不同也就是个人突然奇想的一些乱改动，一步步按照帖子来是肯定木有问题的啦。

所以我就不上步骤了，直接上成品，嘿嘿。无忌同学说，两个味道都很专业！哈哈哈哈我得意的笑

电饭锅蛋糕方法：http://bbs.jooyoo.net/read.php?tid-157383.html





牛奶布丁方法：http://bbs.jooyoo.net/read.php?tid-360861.html

然后整理QQ相册突然发现以前做过的一些东西的照片，不管是简单的还是稍复杂的，心血来潮都会拍个成果，虽然加上最近的也就16张，正好做个图放首页，嘿嘿。

以前图片传相册之前都习惯性的加了LOGO，原图找不到了，所以满面的LOGO大家不要鄙视，囧

  


TAT我忘了我的蒸蛋了
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998126 橘果 +7 2011-08-15 感谢分享，加分鼓励
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zz290 离线
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77  发表于: 2011-08-14  
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坏卡卡,老是勾俺们的馋虫!!
俺们看你做了好多面食, 可惜俺完全不会...俺吃个饺子都是买来的饺子皮,粉不好吃!
还有,为毛你要把菜板用塑料包起来呢?听说要尽量远离塑料产品,貌似对健康不好滴~~~
楼主留言：
饺子皮我也是买的，不会擀……
哪个菜板用塑料？我咋个没看到><
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78  发表于: 2011-08-15  
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哇塞~卡卡简直就是美食专家了呢~
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zl06416518 离线
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79  发表于: 2011-08-16  
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哎丫，不行了，看起来很好吃哇
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