好羡慕，真的手好巧，不知道偶啥时候能到这水平啊

收藏，以后马慢慢学

香酥海鲜包

其实。。不是面包的那种，而是有点蛋挞的那种酥皮感觉。。。

首先全部准备材料。。自己切好的蟹肉棒和煮熟的虾仁。。淀粉，pastry，黄油




然后热锅，放黄油，因为我是用黄油炒，如果不喜欢用平时炒菜的也可以。。




然后下蟹肉棒，熟了之后下虾仁（因为虾仁本来就熟了不用多久），放调味料，俺是放的辣豆瓣酱，可加点淀粉勾芡稠一点




把pasrty赶开，自己随便形状，俺的太丑了就不放了。。。全蛋液过筛。




做底一张pasrty然后放馅，上面再盖一张，捏紧四周，表面抹上蛋液，入烤箱，俺设置的是7挡。。不晓得多少度，时间也忘记了囧，看到金黄色的就OK了。。

成品图




这个是开了闪光的

没开闪光的




里头的

乃的手真巧！感叹不已——不能模仿

哇咔咔，我好想吃啊

看起来都是很好吃的样子呢.....

看上去就好吃啊，“把pasrty赶开”里面这个pasrty应该是活好了的起酥的皮吧？我看到你做出来的饼是那种酥酥的样子。

很实用呢，学习学习

          每一个都很精致呢，西西

材料：如果做叉烧就用猪肉，如果做烧排就用排骨

糖 油 五香粉 料酒 生抽

肉先放热水里煮，将血水煮出来，捞出肉

热锅加油，油热之后加白糖，火不要太大




直到糖慢慢融化成金黄色




这时候把肉都丢下去翻炒（此举意在给肉上色）




肉都上色之后加入其它材料，一点五香粉（话说我突然发现五香粉炒面好好吃。。。），料酒，生抽，如果觉得不够咸可以自己调节加点盐，不过叉烧甜为主盐我没有加倒是




然后小火慢慢熬，等汁都熬干了，也就完成了




要注意的是要时不时翻一下，火不要太大，我当时是中火偏大，太心急了想早点熬干，结果糖有点点焦了T_T，如果觉得不够干可以烤一下下。

上成品图

看了新的这个叉烧，我饿的不行！睡觉去了！卡卡手艺真不错呀！