营养早点 燕麦南瓜粥 原料:
燕麦30克,大米50克,小南瓜1个
辅料:
葱花、盐适量
做法:
1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。
2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟。
3.熄火后,加入盐、葱花等调料。
教你熬"状元及第粥" 原料:
猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克、大米适量、油条1根
辅料:
姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许
做法:
1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。
2、取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。
3、大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。
夏曰六款营养美味的素食粥苹果粥原料:
白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯
辅料:
蜂蜜 4大匙
做法:
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
特色:排毒防便秘,是美容养颜的第一步。
豆浆粥 原料:
白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯
辅料:
鸡精 少许
做法:
1.白米洗净沥干。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒上鸡精调味食用。
特色:
滋润、美白肌肤,抗癌又长寿。
山药枸杞粥 原料:
白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯
做法:
1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。
Tips:
枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。
特色:
增强免疫力,补血明目!
桑叶粥 原料:
鲜桑叶100克,新鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖适量。
制作:
先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入粳米(洗净)同煮成粥,兑入沙糖调匀即可。
特点:
清淡滋润
贴士:
用鲜桑叶较好,若用干桑叶就没那么鲜甜;若用干桑叶,仅10克就行了;粥中也可加入瘦猪肉;此粥可作点心食用。
小知识:
桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微,味淡、微苦、涩。性寒,味甘、苦。主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
新鲜桑叶较具活性,中药店的干桑叶也行。
提醒:
鲜桑叶买回后一定要先浸一浸,以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话,必须询问弄清近期有否喷杀农药。
南瓜牛奶粥 原料:
南瓜80克、米40克、洋葱30克、牛奶400毫升 药材:天麻10克
辅料:
盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
做法:
1. 锅中放入100毫升的水,将天麻煮10分钟,去渣取汁备用。
2. 南瓜去皮切成丁状;洋葱切丁、备用。
3. 锅中放入奶油,将洋葱略炒过,放入洗净的米,用小火煮20分钟。
4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
Tips:
服用注意事项/腹泻忌服;服用周数或天数/供早餐食用,连续服1周
特色:
补中益气、镇定安神
桂圆莲子粥 原料:
圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
辅料:
冰糖适量
做法:
1.先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2.莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
Tips:
服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火
服用周数或天数/隔天食用,连续二周,宜早餐食用
桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。
特色:
养心安神
粥图见下
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