自制柚子茶，跟亲们分享

在韩国，柚子茶是很有名的养生饮品。柚子茶的原料是生长于韩国南部海岸一种独有的特产，叫做YUJA，这种柚子有金黄色的外皮，据说十步之外就可以闻到浓郁的柚子清香，因此中文命名为“黄金柚子”。
　　柚子茶其实没有茶，而是蜂蜜和香水柚的产物。甜蜜与果香彼此浸殷，集成柚子茶甜而不腻，齿颊留香的诱人魅力。
        很喜欢喝柚子茶，可是商场卖的好贵噢，要60元左右，还喝不了多久。所以自己试着做了，跟亲们分享。
    材料准备：新鲜柚子一个，冰糖，蜂蜜。




柚子洗净，放入65°的水中泡10分钟左右




泡好后取出剥皮，亲们注意啊，我是手剥的，所以外皮较厚，最后是用打皮器把外皮薄薄的剥下来。

有点麻烦啊  

楼主已经讲解的很详细了,不过偶是个笨人,还是想问一下,蜂蜜是几时放,在锅里搅拌好后放还是就在瓶里上面浇一层.

我不太爱吃柚子，觉得味道很苦，不过这一次我想试试，哈！

我想先去买超市里的，尝尝味道

引用

引用第13楼夏日红茶于2008-10-18 22:26发表的  :
谢谢楼主分享,不过楼主你那个用搅拌机打的果肉用哪一档,我怎么打出来都成泥了呀?

这个搅拌机需要加点水的，用一档就可以了，搅拌后把可能有点沫沫，不过没关系，用水过滤下就好了。图片上的成品是用水滤过的哦

引用

引用第8楼kittymay1121于2008-10-18 19:38发表的  :
我也喜欢喝柚子茶的，楼主介绍得这么详细，还有图片辅助，做起来应该不难。就是柚子为什么要先在65°的水里泡10分钟再剥皮，有什么原因啊？

这样柚子皮的毛孔会张开啊，容易剥，而且更干净，还会减少苦味

很喜欢喝柚子茶,谢谢楼主.

看懂了，回家的时候试试

好像和楼主的搅拌机是同一款，不过打皮器还得另外买吧，不错，下回也尝试一下。谢谢分享！