美味铜锣烧（原创）

今天老爸生日，想做点小点心表示下，于是就有了以下成果。
用的是新浪summer的方子，我稍微改了以下
原料：蛋2个、细砂糖40克、低粉120克（我用的面粉+玉米淀粉，比例4:1，网上说是和低粉一样效果）、泡打粉1克，牛奶适量。
做法：
1、鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发至细泡沫丰富（无电动打蛋器，筷子搅拌吧）；
2、将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；
4、用勺子盛适量面糊倒入平底锅
5、加热至表面起气泡并完全凝固，大约二分钟，翻面用余火继续煎约半分钟即可

PP来啦~



          

满地打滚，小胖爱吃，捎到无锡去吧

挺棒的呀，中间加的是果酱还是豆沙呢？

哇偶偶偶 好美味的样子。。口水

最喜欢铜锣烧了，不知道怎么做面饼，收藏啦，改天自己试试

好贤惠好贤惠，晴儿，人家也想吃哦~~~
我娘生日那次俺买了做蛋糕的蛋糕粉，敲个蛋搅拌好了近微波炉一分钟就好了哈哈~~

只说过袋装的没有吃过现烧的

哇塞~发现晴晴好厉害的说，简直和店里买的一样呢~

我也做过，很好吃，尤其是刚出锅时，抹上花生酱，那个味道啊，简直是人间美味。哎！不能再说了，又流口水了。

貌似很好吃啊，喜欢，回家也要照着做一个！