美食搜街——领略港城

应该是张家港公园 步行街一角 为了这介绍我的地儿，去百度了下，然后我了解到了很多我不知道的NB状况，然后我怀疑，这说的使我们这儿吗，我咋不知道……望天 百度如下： 张家港市位于长江下游南岸，江苏省东南部，北滨长江，与南通、如皋、靖江相望；南近太湖，与无锡、苏州相邻；东连常熟、太仓，距上海98公里；西接江阴、常州，距南京200公里，是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市。 简单点说呢，我们这儿属于苏州市，是个港口城市，全国百强县“卫生城市”排行第四，环境确实不错，垃圾桶多！！ 话题扯远了，我们这儿的口味，恩，怎么说呢，我不知道别家咋样，反正我觉得我家就是天南地北网罗重口味。我和我爸是一般苏州人口味，喜欢偏甜的；我妈喜欢偏咸的。然后我们这儿的特色菜，貌似木有，话说有我也不知道是哪个，继续百度得：张家港所拥有的美食有：长江三鲜、鲥鱼、刀鱼、河豚、银鱼、子鲚鱼、凤凰水蜜桃、高庄豆腐干、锦丰羊肉、拖炉饼、鹿苑鸡、血糯、弄里芹菜等。 然后说下，鲥鱼、刀鱼、河豚、银鱼都吃过；子鲚鱼，不知道，应该没吃过；凤凰水蜜桃，等夏天的时候拍个照吧，个头挺大的，汁水也足，甜；拖炉饼，荠菜豆沙馅的，是这个时节的，过几天催我爸去买下，到时候拍照片吧，此饼，甜，灰常甜，还油，但是超级好吃，我可以一顿吃一个，然后饭菜什么就吃不下了；弄里芹菜，不知道弄里是哪儿，没去过，但是我乡下也产芹菜，是水芹，超级嫩的，好吃，用水焯一下，然后浇上酱油、味精和热油，拌匀，就是我会塞牙；其他几样没见过……（好吧，我不地道） 以下灰机： 1、北国烧饼 2、南瓜造型南瓜饼 3、多料蛋花汤 4、板栗烧肉 5、玉米烙 6、儿时回忆——粱丰食品

因为我大学同学是张家港人,我才知道张家港离无锡很近...

貌似张家港很富裕的...

先借用下图片吧
北国烧饼一般一年只做一季，11月开始，过了二月半就封炉了。可见北国烧饼的罕见了，现北国烧饼已经成为市级非物质文化遗产名录。顾山、北国烧饼的传承人也只有顾山王姓、北国周元瑞了，其中北国周元瑞的“源顺烧饼”为最佳，一年要销售几十万只北国烧饼
发现貌似不是拖炉饼，而且北国貌似是江阴的，囧，不过也有说这是拖炉饼的
灰常好吃，啊啊啊，万分想念啊，一定要叫老爸去买





那，这就是我老家的水芹啦，比起别的地方的芹菜口感嫩，我们这儿一般做凉拌菜

“拖炉饼，荠菜豆沙馅的”这是个什么组合？好奇！

接下来就上菜色吧
先来个甜点吧，这是我在大年夜那晚做的
我爸妈强烈要求吃南瓜饼= =
我做的南瓜饼就是那种一般的，油炸的
为了突破，俺决定尝试下新品种 


材料：南瓜、水磨粉（糯米粉）、豆沙、巧克力（一点点）、牙签
步骤：
1、将南瓜切块煮熟煮烂
2、水磨粉中加入南瓜糊以及煮南瓜的水(要热的，水磨粉要烫水和面的），揉成光滑的黄色面团；巧克力溶液加入糯米粉揉成小面团，这样就是巧克力色的了
3、黄色面团揪出一个小团，包团子（就是大一点的汤圆），包入豆沙馅，揉圆
4、用牙签在包好的团子外表按出印痕，这样就有点像南瓜啦
5、巧克力色的面团上揪下一点揉成柄状按在南瓜团子上面
6、入锅蒸10分钟，闷3~4分钟，我怕粘锅就放了两片白菜叶子垫底

挺好吃的，我爸妈甚为满意

看着就让人流口水,有机会一定要吃,.

这菜名字叫啥？忘了，记得挺长的，俺就叫它多料蛋花汤好了
原料：黑木耳、香菇、火腿肠、鸡蛋2枚、豆腐、淀粉
步骤：
1、黑木耳和香菇泡发好切碎；火腿肠切碎
2、锅中倒入冷水，将豆腐放入水中烧开
3、鸡蛋打散（正好放入豆腐盒里，省的洗碗了），锅中水开后将鸡蛋加入
4、加入黑木耳、香菇、火腿肠碎
5、再次烧开后加入少许淀粉水，使得汤稠一些
6、盛碗，加入麻油和大蒜叶

PS：到最后我发现我家没香油了 = =，然后此汤成了无油版
鉴于汤多了点，然后我将多下来的汤里面加入了剁椒以及白醋，成为酸辣版本

晴晴太厉害了，居然会做蒸的南瓜饼，我一直想做而不敢尝试的，看着都好吃，我常常做的是煎的那种

话说我现在饿着呢~看着就想吃~呵呵~