=========偶从来不晓得,酱油也有讲究吃法,。。囧。。==========
1.最好在菜肴将出锅前加入
酱油,略炒煮后即出锅,因为
酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸,使营养价值受到破坏,而且
酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2.为有效防止
酱油发霉长白膜,可以采用往
酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
3.烹调
酱油不要用作佐餐凉拌用。
4.
酱油的新品种———铁强化
酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目,包装上应有明确的铁强化
酱油标志及含量。
想起偶家天天的肠粉,我想吃。。
肠粉加甜酱油。。呜呜。。
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