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0 发表于: 2008-01-15

正序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

来源于健康美食分类

豆角焖面（转）

材料：
五花肉片，豆角，葱姜，面条

1、面条放烧开滚水的锅里，大火蒸8分钟，晾凉，放一个干净擦干水份的盆里用筷子挑散

2、锅内少许油炒五花肉至变色发焦，加葱姜炒香放入豆角翻炒均匀加调料，盐和老抽上色。加温水没过豆角，盖上锅盖烧开

3、盛出一碗汤汁，倒入蒸好的面条中拌匀，把面条放入豆角上面，拌面条的盆内的汤汁浇上盖盖，中小火焖至下面的汤汁收的差不多干就好了！关火拌匀！

焖面的时候中间不要翻动！我保准一翻就糊！汤汁收的差不多的标志是锅内发出吱吱的声音！

这样的焖面好处就是不会让面条沾在一起；另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了，吃着噎人！面条选那种半干的比较好！

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幽径小路 离线

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27 发表于: 2008-11-01

只看该作者 ┊ 小中大

偶最喜欢吃炸酱面，呵呵。

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lala808 离线

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26 发表于: 2008-11-01

只看该作者 ┊ 小中大

以这个时间来看这个真是个错误

排排坐，吃果果

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anny1227 离线

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25 发表于: 2008-10-31

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我们那里叫蒸面，好久没吃家里的饭了，流口水ING

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小资在线 离线

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24 发表于: 2008-10-26

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除了豆角还可以用些别的蔬菜，比如说菠菜、油菜等味道也很好，我试过

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23 发表于: 2008-07-24

只看该作者 ┊ 小中大

哇,好美味的样子啊

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熊猫宅宅 离线

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22 发表于: 2008-07-24

只看该作者 ┊ 小中大

啊～　谗　好饿啊

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sky317 离线

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21 发表于: 2008-07-24

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楼主好厉害，今晚回家试着做做看

生死涅磐，犹如昨梦；菩提烦恼，等似空花。

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冰凌冷凝 离线

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20 发表于: 2008-07-24

只看该作者 ┊ 小中大

很详细呢~~有空试试~~

YO~

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19 发表于: 2008-07-24

只看该作者 ┊ 小中大

看起来一般，不是我的茶

我虽然有诡异得出奇的差的第六感，可我不素坏人啊。。。。
伤自尊了~~

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