【原创】家庭自制蛋挞

蛋挞应该是零基础也能做得很好的烘焙小甜点了，做过好些版本，也有买过现成的塔液，当然还是自己配的塔液更香更好吃，所以想跟大家分享自己实验后觉得靠谱的比例，一次成功哦。当然塔皮是现成的，我买的俏侬的，拷完很酥脆，小宝宝特别爱吃旁边的酥皮。
塔液配方：淡奶油100ml
                    纯牛奶100ml
                    细砂糖13g
                    炼奶40g
                    蛋黄3个
这个比例正好是12个蛋挞的量。
  

我买了一个量杯，特别实用，可以直接量取，倾倒的时候也不会流的到处都是，所有材料搅拌均匀后要过筛2-3遍，口感更好。


我喜欢蓝莓酸酸甜甜的口味，给自己做了三个蓝莓味，烤完有点爆汁，很赞的。
温度是200度，放在中层，预热10分钟，一开始设定了22分钟，最后我又把时间加到25分钟，烤出来才正正好。  

小成本易上手，家人都很爱吃，拿出来整个屋子都是奶香味。  
    

看着就很好吃，好厉害！！

真不错，肯定挺好吃的。我平常做的时候只加蛋液和牛奶糖，这可比我那个复杂多了。

厉害 我是欧亚牛奶吸引进来的，我喝这牛奶两年了，真滴好喝。就是涨价太快了刚买的时候50多点，现在一箱要60多，价格难蹲。

我也是看到欧亚点进来的，欧亚真的挺好喝，自己做烘焙真的好吃，自己做的面包也比外面的麦香味浓，做了很多样目前只有戚风做的不行

哈哈哈，没想到是欧亚炸出来的评论，我也觉得这个牌子的牛奶好喝，味道都不一样。现在一箱68了

哇噢，真羡慕，看起来好好吃！

看着就觉得好吃了，好手艺。

厉害~看着不错的样子。

我做的戚风经常开裂，也是很不稳定