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橘在11起--温馨家园之❤那些年,我们做过的拿手菜❤活动楼
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主题 : 橘在11起--温馨家园之❤那些年,我们做过的拿手菜❤活动楼
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柳下笙歌
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完成品 其实应该更黑一点 因为个人口味不喜欢太多老抽
材料:豆腐;盐;鸡精;老抽;糖;辣椒油(如果你不喜辣就可以免了);喝水调制好的淀粉(要搅拌);小葱花;不粘锅
①一锅煮开的热水 加入少许盐,再将切好的豆腐倒入 煮个几十秒1分钟的(随便你╮(╯▽╰)╭),捞出沥干。
②在不粘锅内到如少许油,微热之后就沥干豆腐放入~(我是有将国内的豆腐轻轻地稍微的拨一拨),然后倒入调制好的调料(鸡精 老抽 糖 辣椒油。。我不喜欢太咸所以加了些开水)小火蒙煮2分钟左右(自己看着办 觉得豆腐有够入味了就可以了)。
③将拌好的淀粉水掉入 收汁\("▔□▔)/
④起锅 上盘 撒上葱花(^_^)∠※
⑤拍照留纪念╰( ̄▽ ̄)╮
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tito66
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发表于: 2017-12-13
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午餐 自己动手做了一菜一汤 也是很滋润~
鱼是三文鱼 用黄油加温前后加温十几分钟烤制而成。
汤是河蚌煮的汤 清热降火 清淡鲜香 加点豆腐
饭是糯米饭 加玉米粒 电饭锅杰作
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tito66
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臺蟲
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2017-12-13
你的河蚌好大一個
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):白菜烧豆腐,很简单的家常菜,先炒好白菜,放入豆腐翻炒,最关键的是豆腐一定先用开水过一遍。
图片:6_看图王.jpg
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tito66
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拿手菜:醬燒鯽仔魚
這其實是我阿嬤的拿手菜啦~阿嬤每次煮都超好吃的!鱗片軟脆多汁、魚卵超大肥厚,配飯吃的超級過癮,尤其醬汁裡面的薑,是我每次配飯必吃的食材!
在冷水裡放滿鯽仔魚,開中火煮30分鐘後放入鳳梨豆醬(沒有豆醬可以放豆豉之類的)和姜,燉煮直到鱗片浮起來(如圖)就可以關火食用囉!超級好吃的啦~~
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柳下笙歌
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):
今天中午。。或说今天唯一一餐
自己买了牛排 么有做什么特别处理 就直接煎
切点牛油果摆设 西红柿切小和玉米粒一起用butter炒一炒 煮两颗蛋
最后撒上些cheese 完美
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):
白萝卜 猪蹄 胡萝卜 玉米 生姜 盐
懒人煲汤再次上线
白萝卜猪蹄汤 当然还有以上食材~
照旧把猪蹄想用滚水过一遍 多煮一会儿没关系的~
然后丢入锅中 设定个5个半小时~然后就飘香四溢呀
汤带着玉米的香甜很的好喝的
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):疙瘩汤,喜欢小疙瘩,面中缓缓加水,搅成小疙瘩,锅内加少许油,放入葱花爆香,加水煮开,放入小疙瘩,再放入蔬菜末,喜欢的加点粉条,鸡蛋打散入锅。
图片:3_副本副本.jpg
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拿手菜:板燒豆腐
先將豆腐煎兩面到微焦,放入蔥和姜,加入水和醬油,煮個15分鐘入味,美味的板燒豆腐就好囉~超下飯的~
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自己做的buffalo chicken wings!!!!!!!
自己第一次做 因为在超市无意中看到了BUFFALO sauce 就买了
把鸡翅清理之后 加些盐倒入buffalo 酱,生姜切小块,
喜欢吃更多辣一些可以另外加些辣椒粉,一点老酒,
细地瓜粉,油,黑胡椒粉 均匀搅拌
放入冰箱保险层 一个晚上(我放了两晚 因为我忘记了)
特别入味 正反两面都用350度烤10分钟
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拿手菜( 做过的菜肴 加上简单的简介):
鱼,葱姜蒜,老酒
第一次蒸鱼~~!买了一条鲈鱼 来做实验。
先把鱼洗赶紧 双面背切各切一道 把生姜片放入 倒一些黄酒(老酒)去腥,一点点盐巴。
放个十几分钟入味。
烧一些水准备蒸鱼,水滚了之后 把鱼放入国内。设定十分钟。
鱼出锅之后要把 盘子里的水倒掉 不使用
然后把葱姜蒜洒在鱼上,并到些生抽或者老抽或者豆豉油。
我喜欢清淡些 我用的是一点老抽还参些水稀释了。
这个时候可以开火少油我是准备了蒜末 放入油内炸出味道~
然后均匀倒在鱼上 嗞啦啦啦啦 香喷喷
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