苹果
苹果含有丰富的钾,既能扩张血管,又可调节引发高血压的钠离子摄取量,可起到预防高血压的作用;苹果中的果胶,可以促进胆固醇代谢,防止血管硬化;苹果还含有类黄酮,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病的概率。
猕猴桃
挪威的一项
研究报告称:一天食用3个猕猴桃有助于降低血压。据介绍,此项研究持续8周时间,涵盖118名(其中男性50名、女性68名)平均年龄在55岁、血压偏高的人。研究者认为:猕猴桃的降压作用,主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。 此外,猕猴桃富含的精氨酸和大量果胶,能有效地改善血液流动,降低血中胆固醇浓度,阻止血栓的形成,也有助于降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
紫薯
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家的一项研究发现:每天吃两次紫薯,可以降低高血压,而且不会发胖,特别适用于体重超标的高血压患者。 紫薯含有花色苷和黏液蛋白,前者能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,后者可促进胆固醇等物质排泄,减少脂类物质在动脉血管上的沉积,从而对防止动脉粥样硬化大有好处。 紫薯还含较多的纤维素,有利保持大便通畅,这一点对高血压便秘患者尤为有益处。
海带
海带中含有的海带多糖,既能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度,又具有抗凝血的功能,可防止血管内血栓的形成。同时,海带中还富含食物纤维素,可以与人体内的胆酸结合排出体外,从而减少胆固醇合成,有效防止动脉硬化。