登录
注册
每日回帖签到
橘果换威望
新手指南
帮助
高级
我的快捷通道
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
论坛
门户
2024最新版推文
2024连载区完结文推荐
注册
安全问题
无安全问题
我爸爸的出生地
我妈妈的出生地
我的小学校名
我的中学校名
我最喜欢的运动
我最喜欢的歌曲
我最喜欢的电影
我最喜欢的颜色
自定义问题
您的答案
社区应用
虾米音乐
星座运程
社区服务
名人堂
小说排行榜
银行
道具中心
勋章中心
海底探宝
娱乐场
会员列表
统计排行
基本信息
管理团队
管理操作
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
冬之园
春之园
秋之园
夏之园
影视天地
温馨家园
制图交流
衣衣不舍
亲子部落
原创赛区
隐藏
快速浏览
橘园欢迎你
新人报到
橘子互助
橘子反馈
橘园公告
橘の乐园
煲水茶馆
我图我秀
制图交流
东游西逛
影视天地
音体漫游
橘子美丽
温馨家园
园丁の家
版主交流
橘园小组交流
贵宾交流
»
温馨家园
»
【转】《食戟之灵》的美食 还有做法哟
上一主题
下一主题
新 帖
主题 : 【转】《食戟之灵》的美食 还有做法哟
使用道具┊
复制链接
┊
浏览器收藏
┊
打印
柳下笙歌
离线
级别: 橘园贵宾
UID:
613210
精华:
5
发帖:
81082
橘果:
17872 颗
威望:
103081 点
光辉成就:
16 分
群组:
色色女当道
在线时间: 9034(时)
注册时间:
2014-11-13
最后登录:
2024-02-03
0
发表于: 2016-10-02
倒序阅读
┊
只看楼主
┊
小
中
大
来源于
健康之路
分类
【转】《食戟之灵》的美食 还有做法哟
日本的影视作品中,从来不乏精品的美食番剧,深夜食堂、孤独的美食家拍了一季又一季;面包和汤和猫咪好天气、问题餐厅、海鸥食堂温暖又治愈;中华小当家、和歌子酒、天真与闪电等动漫接连涌现。美食这个话题啊,我想只要人们还爱着生活,热度就永远不会退去。
在今年七月番中,《食戟之灵》第二季不负众望的回归,并于前几天大完结了,不知道药王的绝学大家都get到没?从去年四月份第一季热播之后,小编一直在被身边人各种安利这部剧,于是乎,今天就跟米娜聊聊这部“别致”的美食番。
一出场就拴住了小编的目光
光看着就能吃下一碗白米饭
在这部被称为“药王”的美食番剧中,美食绝对是一大杀伤武器,各式料理的精美程度令人发指。下面几张图你们随意感受下:
仿冒烤肉
牛排
上好的牛排
在高温的炙烤下
发出悦耳的滋滋声
牛排放入口中
鲜香无比的肉汁在口中“爆炸”
整个人都得到了升华
小编精神上至少肥了20斤!
面对这样的美食画面,光是看看是不是已经肚子饿了呢。在小编的调查下发现,在知乎上有许多大触把这些都做出来了。
▼早晨香浓拉面
▼堇花标记炸鸡块卷
▼东坡肉咖喱盖饭
▼Loco moco 盖饭
▼羊肉四物汤咖喱
▼菠萝咖喱炒饭
小编表示要跪倒在地了,肚子在怒吼。。
接下来,就让我们来看看这些剧中的精致美食,究竟是怎么被复刻出来的吧。
#东坡肉咖喱盖饭#
【食材】
[炖肉]:五花肉约1KG,八角2个,花椒1/2茶匙,姜5片,葱2根,
红曲粉1/2茶匙,绍兴酒1杯,生抽2.5汤匙,蚝油1.5汤匙,白砂糖2.5汤匙,咖喱粉1汤匙
[米饭]:米饭1碗,岩盐1/4茶匙,藤椒油1茶匙,小油菜1棵
[浇汁]:生抽1汤匙,白砂糖1汤匙,绍兴酒1汤匙,蚝油1茶匙,
水30ML,淀粉水(淀粉1/3茶匙+水30ML)
【做法】
1. 五花肉洗净,焯水至断生(用筷子扎没有血水)
2. 切成边长大约5CM的块状
平底锅加少许油加热,加入花椒1/2茶匙炒香
放入五花肉,肉皮朝下,煎至上色后离火
3. 煎好的五花肉加八角2个,花椒1/2茶匙,姜5片,葱根葱的绿色部分,红曲粉1/2茶匙,绍兴酒1杯和生抽2.5汤匙,加水至没过肉块。大火将水烧开后转小火保持微沸,慢慢炖煮3-4个小时
4. 再将大块肉块改刀成小块(需要摆盘的大小),加入蚝油1.5汤匙,白砂糖2.5汤匙和咖喱粉1汤匙,大火收汁
5. 米饭1碗加岩盐1/4茶匙和藤椒油1茶匙拌匀
6. 小油菜洗净、焯水后铺在米饭上,再摆上炖煮好的肉块
7. 生抽1汤匙,白砂糖1汤匙,绍兴酒1汤匙,蚝油1茶匙和水30ML调匀。大火煮开后加淀粉水(淀粉1/3茶匙+水30ML)勾芡即成浇汁,把浇汁淋在肉块和油菜的表面
8. 最后把那2根葱的葱白部分切丝,摆上即可
#西式苹果炖饭#
【食材】
主料:苹果1只,白皮洋葱(小)1个,risotto rice 意大利烩饭专用米1杯(240ml),培根2片
调味:无盐黄油1汤匙,白葡萄酒50ml,100%苹果汁400ml,水400ml,柠檬汁1茶匙,现磨粗粒黑胡椒
【做法】
1. 用的100%苹果汁,洋葱和苹果都比较小
2. 这个是做意大利烩饭risotto用的米,米粒很大,口感粉粉的
3. 洋葱去皮切丁。锅内加黄油烧热,加入洋葱丁翻炒
4. 加入米粒翻匀后倒入白葡萄酒50ml、苹果汁400ml和水400ml
5. 大火烧开后转中火炖煮,水分几乎收干的时候米粒也熟透了,等待炖饭的空暇时间可以把苹果去皮,切成1cm见方的丁备用
6. 水分几乎收干,起锅前我加了盐调味,加柠檬汁和苹果丁拌匀
7. 等炖饭的时候还可以把培根煎好,培根用了比较宽的两片,对半切开就是4片窄条形
8. 我用的不粘锅就没有放油,培根本身还会出不少油的。煎至酥脆备用
9. 将步骤6完成的炖饭装盘,表面撒上些现磨粗粒黑胡椒,根据自己口味还可以加芝士粉配食,撒了一点点欧芹碎,纯粹是为了还原动画效果而搭点绿色
10. 摆上煎好的培根即可~
#肉冻鸡蛋松盖饭#
【食材】
肉冻:鸡翅9只,香油1汤匙,姜4片,柴鱼高汤900ML,
料酒1.5汤匙,白砂糖1.5汤匙,味淋1.5汤匙,薄盐酱油50ML
蛋松:鸡蛋2只,白砂糖1茶匙,细盐1小撮
其它:米饭,葱花
【做法】
1. 鸡翅洗净焯水(原方不焯水直接煎),平底锅加入香油1汤匙烧热后将鸡翅煎至两面金黄
加姜4片(原方为姜泥1茶匙),柴鱼高汤900ML,料酒、白砂糖和味淋各1.5汤匙,薄盐酱油50ML
2. 大火煮开后转小火,变煮边捞去表面杂质,煮至汤汁只剩下原本的一半后离火,将汤汁滗出,装入保鲜盒中,室温放凉后再送入冰箱中冷藏(不结冰的那层)
3. 冷藏过后的汤汁凝固成肉冻
4. 肉冻切成1cm见方的小丁状备用
5. 鸡蛋2只加白砂糖1茶匙和细盐1小撮打散成蛋液
6. 另起油锅,加入蛋液炒散成蛋松
7. 做肉冻用的鸡翅去骨,把肉扯碎拌入米饭中,这个可加可不加
8. 表面铺满蛋松和肉冻丁,再撒一点葱花即可
#仿冒脆皮烤肉#
【食材】
主料:土豆约750G,蘑菇(小)6只,白皮洋葱(小)2只,培根150G
调味(土豆泥用):盐,现磨粗粒黑胡椒,黄油2茶匙
料汁:黄油2茶匙,酱油2.5汤匙,红酒4汤匙,味淋1汤匙,白砂糖1/2茶匙,盐,淀粉水(淀粉1茶匙+水40ML)
辅料:新鲜迷迭香,watercress西洋菜
【做法】
1. 土豆去皮后切块
2. 蒸熟或者煮熟至可以用筷子轻松戳穿的程度,沥去多余水分
3. 等待土豆的同时准备配菜。如图是蘑菇和白皮洋葱
我买不到杏鲍菇所以只能用白蘑菇代替了,如果用杏鲍菇更还原
4. 泪流满面地把他们切丁备用
5. 把熟软的土豆碾成泥
6. 加上蘑菇和洋葱丁,蘑菇和洋葱我提前用2茶匙黄油炒了一下
7. 拌匀的同时翻炒一下,加盐和现磨粗粒黑胡椒调味
8. 把土豆泥捏成一个椭球形,用培根片扎起来
9. 表面摆上新鲜的迷迭香
10. 送入预热好200℃的烤箱中上层,开循环热风烤50分钟(此时表面变得微脆)。另起一锅,将黄油2茶匙化开后加入酱油2.5汤匙,红酒4汤匙,味淋1汤匙和白砂糖1/2茶匙。大火煮沸后加入淀粉水(淀粉1茶匙+水40ML)勾芡后离火,加盐调味即成酱汁
11. 把做好的酱汁淋在培根上,再摆上watercress西洋菜装饰即可
生活就是冒着热腾腾香气的美食……
[ 此帖被柳下笙歌在2016-10-02 04:07重新编辑 ]
清空我的评分动态
本帖最近评分记录: 共1条评分记录
tito66
橘果
+5
2016-10-02
发贴爱~~
隐藏评分记录
附件请电脑下载,解压有问题,请将压缩包软件升级至WinRAR5.80版本及以上
回复
引用
举报
顶端
nanmaodoudou
离线
级别: 玫瑰骑士
UID:
86943
精华:
0
发帖:
4441
橘果:
7408 颗
威望:
147 点
光辉成就:
0 分
在线时间: 866(时)
注册时间:
2008-08-25
最后登录:
2022-11-25
1
发表于: 2016-10-02
只看该作者
┊
小
中
大
感觉饿得不能忍受了,好想就是屏幕咬一口
楼主留言:
差点舔屏幕是有的
如果我不睁开眼睛,这世界就不会醒来
回复
引用
举报
顶端
tito66
离线
级别: 论坛版主
UID:
226842
精华:
0
发帖:
8092
橘果:
9410 颗
威望:
25490 点
光辉成就:
67 分
在线时间: 7676(时)
注册时间:
2009-07-06
最后登录:
2024-05-04
2
发表于: 2016-10-02
只看该作者
┊
小
中
大
动漫效果太逼真,好想吃呀!
回复
引用
举报
顶端
hdqsyxx
离线
级别: 幻影射手
UID:
33708
精华:
0
发帖:
451
橘果:
636 颗
威望:
112 点
光辉成就:
0 分
在线时间: 159(时)
注册时间:
2007-12-04
最后登录:
2024-04-19
3
发表于: 2016-10-02
只看该作者
┊
小
中
大
虽然看着很眼馋,但是真滴不会做啊
回复
引用
举报
顶端
jelletite
离线
级别: 皓月祭司
UID:
385576
精华:
0
发帖:
1361
橘果:
3512 颗
威望:
1037 点
光辉成就:
0 分
在线时间: 491(时)
注册时间:
2010-06-07
最后登录:
2024-04-22
4
发表于: 2016-10-02
只看该作者
┊
小
中
大
舔屏啊舔屏啊,太唯美了。
但跟身材比起来,所有美食皆可抛。
应信来年别有春
回复
引用
举报
顶端
小丰
离线
级别: 玫瑰骑士
UID:
202265
精华:
0
发帖:
1996
橘果:
13296 颗
威望:
738 点
光辉成就:
1 分
在线时间: 353(时)
注册时间:
2009-05-30
最后登录:
2024-04-05
5
发表于: 2017-01-24
只看该作者
┊
小
中
大
看着就让人食指大动,好好吃呀
回复
引用
举报
顶端
上一主题
下一主题
»
温馨家园
http://www.jooyoo.net
访问内容超出本站范围,不能确定是否安全
继续访问
取消访问
描述
快速回复
限 100 字节
【温馨提示】请认真回帖,禁止纯表情、纯数字、纯复制等水帖!请勿套用“谢谢楼主”、“抱走”、“完结没有”等无意义的回复!每个帖内连续回复请勿多于3帖,每个版面连续回复请勿多于10帖!除茶馆外其他版面请勿版聊,回帖请与主题相关。
进入高级模式
加粗
字体颜色
背景颜色
插入链接
图片
验证问题:
《微微一笑很倾城》的作者是谁? 正确答案:顾漫
按"Ctrl+Enter"直接提交
上一个
下一个