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[转帖]洋葱的8大神奇养生功效
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主题 : [转帖]洋葱的8大神奇养生功效
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tiane
离线
级别: 皓月祭司
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色色女当道
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发表于: 2012-03-12
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来源于
健康之路
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[转帖]洋葱的8大神奇养生功效
洋葱,为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。
洋葱所含的“含硫有机化合物”及斛皮黄酮(又称槲皮酮)“,经由证实,对人体效能大多是这2种成份所促成的。
此外3大营养素中以醣类和蛋白质含量较多,其中蛋白质中的含硫氨基酸及精氨酸可预防动脉硬化。而矿物质除了硫之外,还有很多的钒,可防止胆固醇附着于血管,预防心脏病;维生素则以维他命C最丰富。
预防癌症
胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪…,而洋葱的含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素。
防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的
抗氧化
物质,能够抑制自由基所造成的老化。
降
低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。
清血功能
纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。
改善
皮肤
问题
谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有
美白
效果。
改善
眼
睛疲劳
谷胱甘月太具有促进角膜
胶原蛋白
合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
一切皆有可能......
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royce507
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发表于: 2012-03-12
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用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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liucat0214
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2
发表于: 2012-03-12
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恩,我知道洋葱好处多多,以后肯定要更多吃洋葱啦~
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步书
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3
发表于: 2012-03-12
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很喜欢的蔬菜,虽然切的时候很郁闷,煮熟或生吃都挺好吃的。
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starshining
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4
发表于: 2012-03-12
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以前不爱吃洋葱,不喜欢那个味道。后来知道它的养生功效后,也就尽量吃一些。据说紫皮的洋葱食疗效果更佳。
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suiranzly
离线
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发表于: 2012-03-12
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本来就很爱吃,以后要常吃!
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