（转贴）不该被丢弃的营养食材

（转贴）不该被丢弃的营养食材
    日常生活中，那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物，其实很多可能都是宝：像白萝卜缨、芹菜叶、柚子皮、玉米须、西兰花根、萝卜皮等。
　　白萝卜缨：萝卜缨的营养价值确实很高，其中膳食纤维的含量是很丰富的，众所周知，膳食纤维能促进肠蠕动，防止便秘，从这个方面看，萝卜缨瘦身减肥的功效还是存在的。除了膳食纤维以外，萝卜缨中还含有大量的矿物质和维生素，其中维生素C的含量非常丰富，同时又含有非常多的水分，因此，润肤养颜的功效可见一斑。美国《女性健康》杂志社报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。而名列第三的蔬菜让人大跌眼镜，竟然是萝卜缨。
　　芹菜叶：在生活中，人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。
　　柚子皮：柚子皮所含有的柚皮甙可以降低人体血液的黏滞度，起到很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效改善肝、胃、肺等机能。柚子皮所含的物质也有很好的祛痰镇咳的功效。

柚子皮效果这么好,可是我想知道怎么用它?是泡水喝呢还是怎么样啊?

以前只知道柚子皮能吸异味，原来还有这么多作用啊

话说那个西兰花根是肿么个意思呢？

吃其精华，每个都有用，难不成人还得变得跟猪一般不成？
再说这个植物被扔掉的，下个蔬菜肯定会帮忙补回来，有些科学无法苟同唉、

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芹菜叶是好，有时做菜的时候留着，但是有时菜叶上会有虫卵的啊！！！！！！太恶心了！！！

这些虽然都很好 但是总是觉得吃起来不习惯有股怪味啊

白萝卜缨，芹菜叶，柚子皮。恩柚子喜欢的。

第一个倒是我奶奶老腌了吃,2,3号是在是不想吃吖,不过柚子皮倒是很好闻就是了