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主题 : 打鸡蛋前摇一摇蛋清就不会沾壳[转帖]
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莉娃 离线
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0  发表于: 2010-08-10  
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来源于 家有妙招 分类

打鸡蛋前摇一摇蛋清就不会沾壳[转帖]

　磕鸡蛋时，很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来，必须用手把剩余蛋清抠出来，有的人嫌麻烦，索性就直接扔掉了。其实，磕鸡蛋前，只需一个小动作，就能解决这个问题，即把鸡蛋拿起来晃动四五次，但不要太用力，否则容易散黄。煮鸡蛋有时也不好剥，可先将生鸡蛋洗干净，大头部分磕一个小坑，然后放入水中煮，这样鸡蛋就很容易剥干净了，但磕鸡蛋别太用力，裂口不能太大，否则在煮的过程中蛋白会溢出。
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axingkongxia 离线
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1  发表于: 2010-08-10  
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呵呵 原来可以这样做啊 下次试试
好吧
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sukia 离线
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2  发表于: 2010-08-10  
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嗯~生活小窍门~改天试试``谢谢LZ啦
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我行我素1977 离线
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3  发表于: 2010-08-10  
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煮鸡蛋有时也不好剥，可先将生鸡蛋洗干净，大头部分磕一个小坑，然后放入水中煮，这样鸡蛋就很容易剥干净了，但磕鸡蛋别太用力，裂口不能太大，否则在煮的过程中蛋白会溢出。

话是这么说，可我每次那力度都把握不好，都不是小坑，基本都裂了，不敢再磕了
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贪食猪 离线
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4  发表于: 2010-08-10  
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下次煮鸡蛋的时候一定要试试。。。。。。
贪食猪
img]http://bbs.jooyoo.net/attachment/Mon_1311/31_50759_c2655862bb05d16.jpg[/img]
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liliyxm 离线
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5  发表于: 2010-08-10  
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原来真理在简单之中，我们想事物想的看得过于复杂了。
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