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【转】猪蹄炖山药
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主题 : 【转】猪蹄炖山药
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柳下笙歌
离线
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色色女当道
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发表于: 2020-11-22
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来源于
健康美食
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【转】猪蹄炖山药
猪蹄炖山药是一道汤类菜品,主要食材是猪蹄、山药,调料为食盐、姜片、高汤等。
该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。
主要食材 猪蹄
辅 料葱花、姜片、高汤、四特
1、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中焯水1分钟。
2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时,下入葱姜爆出香味,加入猪蹄,
倒入高汤和四特酒大火烧开,移至沙锅小火煲至七成熟。
3、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块,下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后,
放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞,小火煲至猪蹄酥软,拣去葱姜即可。
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本帖最近评分记录: 共1条评分记录
tito66
橘果
+5
2020-11-27
发贴爱~~
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那个榕
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发表于: 2020-11-23
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美食帖么,看着蛮简单的,收藏先,兴起时自己做做
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evayue
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发表于: 2020-11-24
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秋冬真的好适合吃猪蹄啊
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时间的女儿
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发表于: 2020-11-28
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不是很爱吃猪蹄,但汤还是可以期待。
居家青年留帖是也。
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天宿星君
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发表于: 2020-11-30
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一直都很爱猪蹄汤,感觉满满的胶原蛋白!
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wmy2862678
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发表于: 2020-12-17
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猪蹄汤坐月子的时候喝多的,现在都很少喝汤了
晓朵
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anniegreen
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发表于: 2021-01-08
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我喜欢吃肉,啊,大快朵颐的感觉。
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yu_susan
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7
发表于: 2022-12-22
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猪蹄的胶原蛋白是不错的,但是这个看着有点寡淡呀,不过也许汤不错。
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蓝青
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发表于: 2023-02-22
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喜欢吃猪蹄鸡爪鸭掌,各种皮
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