水果皮里也藏有大营养

日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。
西瓜皮
用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
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冬瓜皮
有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
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黄瓜皮
一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
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香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。
此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
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苹果皮
有收敛作用，取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多，将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。
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飞鸟

2009-01-27 17:50

梨皮
性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治痈疽肿痛，用鲜梨皮煎汤频饮，可解毒消肿
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柚皮
能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
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橘皮（陈皮）
有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹泻。
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石榴皮
据《本草纲目》记载：石榴果皮可入药，主治赤白痢疾，下血脱肛等。
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雪angela	2009-01-27 18:00
吃过西瓜皮做的咸菜，味道还不错

看朱成碧	2009-01-27 18:19
唔，西瓜皮做的咸菜很好吃的说…… 呵呵，看来水果也是“全身都是宝”啊……

…	2009-01-27 19:44
香蕉皮？？很麻嘴阿~！

衣衣	2009-01-27 19:48
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水云客了	2009-01-27 19:56
西瓜皮切片炒起来也很好吃的

bluewind16	2009-01-27 20:14
西瓜皮不错

thesimpsons	2009-01-27 20:19
从来不吃皮的原来很有营养

fanjunyi	2009-01-27 20:23
其实很多的瓜果的皮都是富含营养价值问题是农药残留问题怎么解决呢？

xiaotu44	2009-01-27 21:36
唔，西瓜皮做的咸菜很好吃的说

yeyu32	2009-01-28 00:08
我知道有很多水果皮有好处，但真没想到香蕉皮也会有这么大的用处，真是什么都能变废为宝啊

幽径小路	2009-01-28 10:12
米吃过的说。

kittymay1121	2009-01-28 12:19
香蕉皮也能吃吗？还有石榴皮，从来没想过还能吃呢？其他几种倒是吃的，特别是西瓜皮，夏天西瓜上市的时候，还特地挑皮厚的品种，就是为了能吃瓜皮。

依沫	2009-01-28 17:33
这么多皮里吃过的只有一半

zlh873	2009-01-28 22:10
引用引用第6楼水云客了于2009-01-27 19:56发表的 : 西瓜皮切片炒起来也很好吃的你说的应该是西瓜白吧，也就是红的西瓜囊与绿的西瓜翠衣之间那一层，我们小时候吃的西瓜皮都很厚，吃了红的肉，削了绿的皮，剩下的那层用盐巴腌一下，炒起来算得上是夏天的一道佐餐美味呢！

羽荫藜

2009-01-29 10:41

引用
引用第15楼zlh873于2009-01-28 22:10发表的 :

你说的应该是西瓜白吧，也就是红的西瓜囊与绿的西瓜翠衣之间那一层，我们小时候吃的西瓜皮都很厚，吃了红的肉，削了绿的皮，剩下的那层用盐巴腌一下，炒起来算得上是夏天的一道佐餐美味呢！

西瓜白好像也叫做瓜条以前还吃过拌着吃的很好吃哦而且据说还可以美容~~

zhangjl	2009-01-29 12:49
香蕉皮？？？怎么吃？很麻嘴的

黑土	2009-01-29 15:09
用西瓜皮炒菜，我吃着有股奶味儿

412891575	2009-01-29 16:51
水果都是好东西皮也一样

waerdengooo	2009-01-29 17:34
西瓜皮挺做的菜好吃的，其他的都没试过

fanjunyi	2009-02-07 02:35
吃水果我基本上是不去皮的特别是苹果

shenll7505	2009-02-07 20:23
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深蓝浅蓝	2009-02-14 08:02
这个香蕉皮。。。。。还有内个石榴皮。。。俺不能接受其他的勉勉强强还是可以接受滴~

可爱小萱子	2009-02-14 10:30
是很有营养的，但现在很多果农都撒大量农药，不敢吃。

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