【转】赤豆桂圆红枣汤

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【赤豆】，别名：红豆、小豆。中医认为赤豆性平味甘酸，有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒和补血的功能。

【桂圆】，中医认为性温，可益心脾，补气血，益脑力，养心安神的功能，对疲乏无力、头晕目眩、失眠健忘、精神不振等有调理作用。

【红枣】，中医认为味甘性温，有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功能，脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦可常吃多吃。

配料：
❤ 赤豆1-2杯
❤ 桂圆4-5粒
❤ 红枣4-5颗
❤ 冰糖若干
❤ 桂花少许

做法：
☆ 赤豆洗净，清水浸泡一个晚上




桂圆、红枣、冰糖，待用（红枣去核）






将泡发好的赤豆放入锅里，加足清水，大火烧开
☆ 烧开后，放入桂圆、红枣、冰糖，文火煲半小时




☆ 撒上桂花，文火继续煲半小时


个人经验：
1. 凭个人喜好，可加入花生、枸杞等
2. 文火煲的时间自己掌控，喜欢赤豆酥烂口感的多煮会

冬令进补，这三样食材放在一起，很适合此时食用。对女孩子来说，更是养颜美容的一道糖水。