福建三明小吃——青草糊

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走在三明街头，卖冷饮的小摊上都挂着“青草糊”的招牌。馋嘴的格子妈很想试试，可格子爸觉得不卫生，拒绝购买，只得做罢。

那天，在菜场看到一大妈卖一盆黑糊糊的东西，像湖北人吃的凉粉，颜色不同，咱们那儿是白色的。好奇，也买了一块。

问：“怎样吃。”

答：“打碎，拌糖吃就行。”

回家，在盆里压得碎碎的，拌上白糖，有点干，加了点冷开水。尝了一口，跟凉粉口感相似，但多了一股草药的清香，不错吃的。

格子吃得眼眯眯，格子爸也点头称赞。

后，格子妈午睡起来，想喝一口。发现盆光勺净，就像没盛过东西一样。

问：“凉粉那里去了。”

“我一会儿想吃，一会儿想吃，都喝光了。” 格子害羞的答：“妈妈，明天再买吧。”

第二天，碰到另一位卖家大妈，家什多了一个细铁丝网筛。称了大大一块，大妈问：“打碎吗？”

咦，还能帮忙打碎，那当然好，昨儿按得手都疼了。

大妈将凉粉划成小块，在筛子上一按一擦，凉粉就成了细条条落在下面的盆里，很方便。接过装好的凉粉，顺口问：“这叫什么名字。”

答：“青草糊。”

感情，这就是大名鼎鼎的“青草糊”。

xyz8121	2008-10-15 12:34
有同学是福建的，问问看，知道青草糊么我是没听说过啊，不知味道如何啊

zhongcheryl	2008-10-15 14:21
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幽蓝心境	2008-10-15 18:14
跟我们这粉皮差不多就是不知道味道区别大吗

smalld	2008-10-18 11:41
上海这里似乎没有，但是有烧仙草，应该是类似的甜品吧？

兰瓷	2008-10-18 11:45
看上去像是龟苓膏啊。。。。黑乎乎的能好吃吗？

kittymay1121	2008-10-18 21:44
看上去卖相不太好啊

夏日红茶	2008-10-18 22:31
感觉象陕西人吃的凉皮!

开到荼糜	2008-10-18 23:49
是不是就是仙草冻呢

英丹	2008-10-19 12:15
味道还是很好的，有股草药的清香。口感就像凉粉。

幽径小路	2008-10-21 11:02
没吃过，不过看上去不太好看。

anny1227	2008-11-03 15:45
好想尝下啊

weana	2008-11-04 21:55
俺也觉得像仙草冻，做仙草用的那种原料叫茜草，念qian的话和青也很像呢

lala808	2008-11-05 01:06
这个沙县小吃好像没有

valen	2008-11-05 01:15
都叫的不对，是仙草蜜啦~ 什么凉皮的，一点都不像~ 它其实和龟苓膏很像，只是没龟苓膏的药味那么重，是很清爽的味道，我们吃的时候都会放些薄荷水，再加些砂糖~就超好吃，夏天闷热解暑就好了

primrose	2008-11-05 01:20
就是草冻嘛... 楼主三明的? 我是永安的~~~ 好想回家

大白兔贫	2008-11-05 01:22
应该叫仙草蜜吧

valen	2008-11-05 01:26
引用引用第15楼primrose于2008-11-05 01:20发表的 : 就是草冻嘛... 楼主三明的? 我是永安的~~~ 好想回家我也是三明的~~ 我也是，超想回家的~~ 你在哪啊？

vivian_	2008-11-05 13:04
没吃过,看着不怎么样.

橙兮	2008-11-05 14:49
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shihaiyong	2008-11-05 20:12
是解热的吧,没吃过呢

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