查看完整版本: [-- 夏季要多吃银耳 --]

-> 温馨家园 -> 夏季要多吃银耳 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

冰凌冷凝 2008-07-21 15:26

夏季要多吃银耳

银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

　　银耳石斛羹　夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

　　冰糖银耳汤　夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

　　银耳枣仁汤　夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

　　银耳明目汤　夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

　　燕窝银耳羹　夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

iflansing 2008-07-21 15:55
银耳真是好东西啊!就是不知道怎么做出来的会好吃一些呢?我们家做出来的都不怎么好吃啦!煮久了就像个糊糊似的.

心有梧桐 2008-07-21 19:20
MS现在好多银耳不合格的说！

sdxl123 2008-07-24 08:43
是啊，偶以前经常做银耳红枣汤，做出来的银耳都烂烂的，不太好吃

只恨水仙花 2008-07-24 09:42
我觉得还满好吃的，冬天也一直吃

sky317 2008-07-25 22:49
现在天气热啊，中午不想吃饭就喝银耳汤，美味又解暑。

sky317 2008-07-25 22:51
现在天气热啊，中午不想吃饭就喝银耳汤，美味又解暑。

vanessa1982 2008-07-27 13:09
喜欢吃很黏稠感觉的银耳汤，可是自己家做不出来，不知道是不是木耳不够好

叮当猫 2008-07-27 14:13
一直做不好 银耳不大好做

magic1023 2008-07-27 16:51
我吃麻辣烫时就爱吃银耳~~~~~~呵呵

海藻2008 2008-07-27 16:57
麻辣烫放的是黑木耳吧

queque 2008-07-27 19:26
我个人倒是比较喜欢百合银耳浆。这个夏天来吃也是非常可口的，而且适合全家大小，尤其是肺功能欠佳、体弱老人和常抽烟的人，及爱美的MM。做法也粉简单，大家不妨也可以试做~

做法：
1、银耳洗净泡水20分钟，备用；
2、干百合泡水1小时，洗净备用；
3、将银耳、百合加冰糖，加一碗水，置电锅煮15分钟。
4、最后把这些煮好的银耳、百合和汤汁放入调理机打成浆即可。

伊西丝宝宝 2008-07-27 20:29
银耳我都是在要煲很长时间，成为粘绸的胶状时才食用~~~~~~

紫泡泡011 2008-07-27 21:07
我觉得银耳喝起来腻腻的，因为我家做出来（当然是老爸老妈做）的都很~~~甜（喝一口银耳要喝几口水的那种——冰糖放很多），受不了。
虽然LZ介绍的看上去很不错，但是怎么做才会做的好吃，这个好难啊~~~~~

wangli1031 2008-07-29 20:38
      很喜欢吃银耳，很好吃。

pwz1028 2008-07-29 21:51
喜欢吃不会煮

祺祺 2008-07-29 22:09
若煮银耳汤麻烦，可以有另一种养生方法，不访一试，很简单： 从超市买红枣片（一定要是片状，容易泡出味）和枸杞泡水喝,每天喝650ml~1000ml,本人已坚持喝了一个月,身体状况不错，就连脸色好象也改善了不少。

elain1982 2008-07-30 10:20
银耳到底煮多久为好？还有怎么挑选银耳阿？

shimizu 2008-07-30 10:50
俺一般都是买现成的，这个东西炖起来俺很没耐心的
然后会买那种含防腐剂的塑封碗装产品，汗～～～
估计好处和坏处相抵，最多就是做零嘴了

悦月天蓝 2008-07-31 19:08
银耳还是很好做的。富含胶原蛋白。

点墨 2008-07-31 20:34
引用
引用第2楼心有梧桐于2008-07-21 19:20发表的  :
MS现在好多银耳不合格的说！



偶原来也看过一个报道说有人为了银耳看上去好看，用硫磺来熏的，想想要是买到这样的银耳也挺让人害怕的！

萧忧蓝 2008-08-19 20:14
夏天要多吃银耳，我都是在冬天吃的，搞错了？


查看完整版本: [-- 夏季要多吃银耳 --] [-- top --]


Powered by PHPWind v7.5 SP3 Code ©2003-2010 PHPWind
Time 0.016848 second(s),query:2 Gzip enabled

You can contact us