| jen47 |
2010-11-17 12:39 |
酸性体质乃健康大敌 专家建议多吃梅子[转]
天气愈来愈冷，羊肉炉、姜母鸭、麻辣锅等国人喜爱的冬季餐饮大为流行；专家提醒，现代人吃太多肉又普遍熬夜，容易让体质逐渐转为酸性，产生各种文明病，甚至增高罹癌的风险；根据统计，百分之85的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都属于酸性体质。
其中女性上班族更需注意，因为现代女性工作忙碌又压力大，饮食不正常、缺乏运动几乎是通病，而且有极高比例的女性有经常性便秘，这些都是身体健康和美貌的大敌；专家指出，要改善酸性体质，并让女性拥有较佳的肝肾功能和肠胃道保健，应即刻进行日常饮食的改善。
对于无法每天做到饮食正常、营养均衡的女性上班族，专家建议可以长期食用梅子，包括酸梅、梅精等富含梅子的食品，都能促进身体的排毒和肠胃道保健；国内知名的古意梅铺主持人梅子妈妈就说，梅子富含的酸性物质统称有机酸，其能促进柠檬酸循环(TCA cycle)，可以提高体内新陈代谢和肠胃蠕动，有助于改善女性普遍困扰的便秘问题。
例如很多人爱吃的酸梅，｢为什么油腻腻的餐饮过后，适合吃一粒酸梅？｣因为酸梅属于强力碱性的食品，可中和血液中的酸性，｢长期吃，对有酸性体质的人最有帮助。｣
根据《梅子的功效》一书作者唐立宁指出，梅含有丰富钙、钠、磷、铁、天然有机酸，其中的枸橼酸可以促进新陈代谢、恢复疲劳、帮助钙吸收，也可抑制细菌病毒，加热之后的梅子萃取液称梅精，其含有的有机酸含量是梅子相关产品中最丰富者；书中明确载明，同样的100公克，柠檬、梅干、梅精等三种常见产品中，梅精含有最高的60公克枸橼酸。
另据中医药专家的分析，现代人适当食用梅子的每日标准可以是，下午二点治消化不良、下午三点治胆固醇过多、下午四点治心肌梗塞、下午五点治膀胱发炎、下午六点治膝盖酸痛、下午七点帮助消化、下午八点助血液循环通畅、下午九点解除疲劳、下午十点解除眼睛疲劳、.下午十一点退心火好入睡。
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