古斯梵蒂 |
2008-05-11 23:33 |
4月主题贴--我的美丽心得之汤汤水水
文字文字 自创并常喝 用料:猪爪爪(熬汤一般后爪爪较好,因为有好多皮含丰富胶原蛋白) ,花生(熬汤要买红皮的小花生),黄豆(先泡),枸杞,生姜。 制法:猪爪爪先氽烫去血水,在砂锅中放清水将爪爪,花生,黄豆,生姜一起放入大火煮开转小火炖2小时,出锅前放枸杞。
各处采集美容养颜汤水 ---归圆鸡肉汤 用料:鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。 制法:将归、圆、鸡肉洗净,鸡肉切片,放入锅中,文火炖3小时 ---黄鳝芪枣汤 把黄鳝切小块,同瘦肉一起用开水氽烫,锅内注入适量清水,和所有材料一起煮滚后,再改用小火慢慢煲2小时 ---黑木耳红枣瘦肉汤 用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。 制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。 ---猪皮蹄筋大枣汤 用料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。 制法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟。 --竹笋银耳汤 用料:竹笋300克、银耳20克,鸡蛋、精盐适量,水1000毫升。 制法:将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟。 --海带萝卜汤 用料:山楂10克、海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜一个约300克。 制法:把萝卜削皮切成小块,用1500毫升水,以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂,最后加入用纱布包着的其他药材,再煮15分钟。 --栗子排骨汤 用料:新鲜栗子肉八两,肉排八两,清水八碗 制法:将栗子肉去衣,薯仔、蕃茄去皮每个切开四份 ,与排骨同煲二小时。 --枣子莲子猪骨汤: 用料 :猪脊骨1具,猪肉半斤,大枣150克,莲子100克,木香3克,甘草10克,姜1块。 制法 :将猪脊骨洗净砍碎,用开水煮沸,去骨渣。枣和莲子去核去心,木香、甘草用纱布包好。砂锅水沸后,放入上述材料,大火煮开五分钟,转温火炖2个小时 |
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