| 柳下笙歌 |
2020-06-08 09:09 |
【转】韩式肥牛石锅拌饭
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肥牛150g 可生食鸡蛋1颗 香菇4个菠菜100g 黄豆芽50g
西葫芦50g 金针菇50g 胡萝卜50g 韩国辣酱2勺 白芝麻10g 糖5g
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最近呢，编辑部刚从韩国玩回来，不仅没吃腻韩料，还迷上了在办公室做韩料！
部队锅、大酱汤、石锅拌饭，都试了一遍。
今天就来贡献一下我们的韩式肥牛石锅拌饭菜谱~
在石锅表面刷一层油：
铺上煮熟的米饭，再码上五颜六色的配菜。
配菜可以根据个人喜好增减。
胡萝卜切丝，西葫芦和香菇切片，在热锅里炒一炒加一小勺盐，带点咸味。
码完了菜，再放上焯好的肥牛。
最后窝一颗单面煎五分熟的鸡蛋。
最后再用煤火加热一会儿石锅，听到底部发出滋啦滋啦的声音，底部薄薄的一层锅巴就结好了。
我们喜欢在韩式拌饭酱里，再加一点白芝麻、糖和生抽，搅拌开会更香~ |
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