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主题 : 【转】这4类常吃的食物含有大量“隐形盐”
柳下笙歌 离线
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来源于 健康之路 分类

【转】这4类常吃的食物含有大量“隐形盐”

当宝宝开始吃辅食后,“要不要放盐”就成了家庭中的重大事务,甚至一度成为婆媳关系这条小船说翻就翻的导火索。


老一辈人认为,不放盐,宝宝哪有力气学爬、学走、学跑?而且没有“滋味”的饭菜,不管是谁都难以下咽,宝宝怎会吃嘛嘛香?而年轻妈妈们则坚信育儿书里的观点:宝宝饮食要少盐!
不过,很多妈妈只是注意了不要放盐、少放盐,却忽视了生活中很多食物中存在的“隐形盐”,最终宝宝摄入的盐其实一点也不少。
今天围绕“宝宝吃盐”这个话题,就跟大家详细的聊聊。
宝宝不吃盐真的会"没劲"吗?
并不会!!!
你可能比较好奇,为啥老一辈的人会说“吃盐有劲”?这主要是因为在物质比较匮乏的年代,一年半载都吃不上一回鱼肉等荤腥,还要从事重体力劳动来维持生计,只能多吃盐来补充钠。补钠有啥用?它肩负着维持身体内电解质的平衡、兴奋神经和肌肉的使命,所以才会有“不吃盐没力气”的说法。
而我们现在的生活条件不知道要比几十年前好多少倍,分分钟就可以从平时吃的各种食物中获取足量的钠,自然就不需要通过多吃盐来补充啦。

而对于1岁以下的宝宝来说,母乳和配方奶中含有的钠,已经足够生长发育所需了。
宝宝每天吃多少盐合适?
不同年龄段宝宝每天需要摄入多少盐?《中国居民膳食指南》给出了如下答案:

● 0-1岁宝宝:一丁点盐也不要吃!(也不需要加酱油、醋、味精、鸡精等其它调味料,只吃原味食物就好。)
●1-2岁宝宝:≤1克盐;
●2-3岁宝宝:≤2克盐;
●4-5岁宝宝:≤3克盐;
●成人:≤6克盐。
如果吃盐过早或者每天吃盐过多,体内过多的钠会给宝宝埋下健康隐患:
1、 易形成挑食、偏食的习惯
与成人相比,婴幼儿对盐的敏感度要高很多。当食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,但婴儿吃着就咸了。时间一长,宝宝的口味就会变得比较重,从而拒绝原味食物,甚至养成挑食、偏食的习惯。



2、加重肾脏负担
宝宝肾脏功能尚未健全,无法很好的代谢体内过多的钠盐,这在无形中加重了肾脏的负担,影响肾脏健康。无法排泄的盐滞留在体内,还会引发水肿、高血压等。
3、影响长个儿
有研究表明,儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差。要知道,钙是骨骼生长所必需营养素之一,少了它,就算宝宝有再好的基因也无法”高人一等“。
4、抵抗力下降
摄入过多的盐会减少口腔唾液的分泌量,溶菌酶会相应减少,使得细菌、病毒等致病菌更易突破上呼吸道这道防线,宝宝也就更易患病。
当然,凡事都有例外,如果宝宝出现腹泻、呕吐等情况时,体内电解质会发生紊乱,需要摄入比平时多一些的盐,最好在医生指导下用口服补液盐。

这些食物含“隐形盐”,不宜给宝宝吃!
“少放盐就是少吃盐”,如果你也有这种想法,那就大错特错了!因为很多食物都富含钠元素,钠和盐是什么关系?1g钠=2.54g食盐。所以,这类看不见的“钠”又有 “隐形盐”之称。它和食用盐一样,如果摄入过多,同样会危害宝宝健康。
在很多我们所熟知的食物中,都含有“隐形盐”:
1、 调味品:花生酱、酱油、番茄酱
这3种调味品都含有钠,拿我们常吃的番茄酱来说,它的含盐量已超过50%,所以,家长千万不要被它酸甜的口感所迷惑,也不要让小宝宝多吃。
2、蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿
茴香、芹菜、茼蒿都属于含高钠量的蔬菜,所以,如果想用这几种蔬菜打牙祭时,一定要记得少放盐,否则盐含量会超标哦!
3、零食类:果冻、面包
看到面包也在高盐食物之列,你是不想说没搞错吧?没搞错!面包之所以会发酵,盐的作用功不可没。那为何在吃的时候感觉不到它的存在?主要是被糖的味道掩盖了。
果冻竟然也有盐?没错!在超市选购果冻的时候,不妨看看背后的成分表,大部分都有含钠的辅料,每100g果冻中也含有30mg钠,被列入高盐食物。


4、 饮料类:果蔬汁、矿泉水、运动饮料
果蔬汁和矿泉水也含有钠,其中矿泉水的钠含量≥80mg,所以即使喝矿泉水,也要注意在吃其他食物时,减少盐的摄入量。
运动饮料也是“含盐大户”,因为运动流汗后需要补充一定的盐分,因此平时如果没有大量流汗,尽量别用运动饮料来解渴。
含有“隐形盐”的食物还有很多,在此就不一一列举啦。如果你不知道或者记不住哪些食物是“含盐大户”,在选择时一定要记得看下食品包装上的配料表哦!
不靠盐,这么做能提高菜的色香味
很多家长担心,没有盐来调味的食物,不能勾起宝宝的食欲。实际上,不靠盐,也有办法能提高菜的色香味,教你3个小诀窍:
1.多用蒸、煮、炖的方式来给宝宝做饭,不仅健康,而且还能最大限度地保持食物的原味,即使放一点点盐,就能够很香;
2.用味道重的食材给味道清淡的食物增味,比如鸡蛋味道比较淡,可以用番茄或者洋葱来炒。
3.加点香菇、香菜、紫菜等天然香味比较重的食材,比如香菇烧肉会比普通炒肉更有味道。
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tito66 橘果 +5 02-27 发贴爱~~
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1  发表于: 04-09  
哎,我家也是老人带娃,他们根本不懂、也不理解不给宝宝吃盐的做法……
真的很无语啊!
偏偏做饭的人口味特别重!

其實倖福就是這么簡單,簡單到我們都不相信,而讓它給遛走嘞......
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