材料:牛肉; 鸡蛋; 土豆和胡萝卜(切丁);洋葱和蒜(切小小的);黑胡椒粉;鸡精(盐);辣椒,油
★因为我赶时间 所以把牛肉切片 而不是切块(当然切块比较有feel~)
在制作之前就先吧 蛋清和牛肉混合 搅拌 加入些调味料(我是只放了些许鸡精;油),然后着手去做其他的
★先用一个锅煮半锅的水 备用,土豆 胡萝卜切丁
泡冷水里5分钟之后 丢进备用的锅里 大火煮 直至八分熟(我喜欢吃很熟的土豆胡萝卜)
完成之后 捞出放一旁沥干 备用
★不粘锅,适量的油 微热之后把蒜末洋葱末一起倒入锅内 不停炒大概2-3分钟
再把土豆胡萝卜一起倒入再接着炒,接着把咖喱粉泡着一碗水 加入鸡精(盐) 黑胡椒粉 辣椒自己搅拌之后倒入锅内
在稍微搅拌国内的咖喱泡土豆胡萝卜 o(^▽^)o 盖上锅盖 中火 熬一会儿
★水开了之后 把牛肉一片片分别放入(我是牛肉片 所以不需要煮很久 牛肉也要最后放)
之后再等个一两分钟就能装盘上桌啦 (●'◡'●)