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主题 : 【转】赤豆桂圆红枣汤
柳下笙歌 离线
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0  发表于: 2016-01-28  
来源于 健康美食  分类

【转】赤豆桂圆红枣汤

管理提醒: (羽荫藜) 巡楼已阅 (2016-01-28 10:52)



【赤豆】,别名:红豆、小豆。中医认为赤豆性平味甘酸,有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒和补血的功能。

【桂圆】,中医认为性温,可益心脾,补气血,益脑力,养心安神的功能,对疲乏无力、头晕目眩、失眠健忘、精神不振等有调理作用。

【红枣】,中医认为味甘性温,有补虚益气,养血安神,健脾和胃的功能,脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦可常吃多吃。

配料:
❤ 赤豆1-2杯
❤ 桂圆4-5粒
❤ 红枣4-5颗
❤ 冰糖若干
❤ 桂花少许

做法:
☆ 赤豆洗净,清水浸泡一个晚上




桂圆、红枣、冰糖,待用(红枣去核)






将泡发好的赤豆放入锅里,加足清水,大火烧开
☆ 烧开后,放入桂圆、红枣、冰糖,文火煲半小时




☆ 撒上桂花,文火继续煲半小时


个人经验:
1. 凭个人喜好,可加入花生、枸杞等
2. 文火煲的时间自己掌控,喜欢赤豆酥烂口感的多煮会

冬令进补,这三样食材放在一起,很适合此时食用。对女孩子来说,更是养颜美容的一道糖水。

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羽荫藜 橘果 +5 2016-01-28 发帖奖励
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1324ww 离线
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1  发表于: 2016-01-28  
那个赤豆不好煮,要煮好长的时间
西红柿 离线
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2  发表于: 2022-07-09  
我现在就在吃红豆薏米大枣汤,还差个桂圆。
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