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主题 : 【原创】手残厨房[蒜蓉粉丝蒸龙虾]
柳下笙歌 离线
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40  发表于: 05-07  
Re:【原创】手残厨房[蒜蓉粉丝蒸龙虾]
昨晚躺床上又不睡觉 作死看起了一档旅行类节目
到了我大福建的厦门 吃去了美食!其中一道就是 “蒜蓉粉丝蒸龙虾”!!!
看得我 特别特别特别中意 口水直流 五脏六腑都在唱歌。
今天休息 早上一起来第一个念头就是 今天不管如何一定要吃到这道菜!
吃货的是执着的!靠自己的钱包和动手能力 终于如愿以偿了!
作为一个会愿意煮的吃货 我为记几感到骄傲 哼~~~~~~~~~~~~~!


(一人份)食材:

一只大概 2lb龙虾;粉丝一截或者半截(个人选择了 “龙口粉丝”因为选择太少..);蒜一颗,生抽;耗油;老酒;油&盐



先将龙虾洗刷刷了!!用根筷子从它的屁眼子插进去 让嘘嘘流出来。蒜头洗净切末,
先烧一锅水把粉丝先用滚水捞一遍 大概煮个两三分钟分钟就够了,捞出沥干备用。



龙虾去头 卸爪 从尾部开始用剪刀剪对半 稍微洗一遍
粉丝摆盘 倒入少许以上各种调味料(我怕咸不敢太多)
龙虾摆放在粉丝上头。将切好的蒜末用小火烧热的油炒至金黄。
滚了之后浇在龙虾上头 香气扑鼻!

最后就是蒸煮的过程了。大概15分钟 比较熟保险点。



出锅之后 我切了些小葱花撒上头 也不错的

    

这。。。是我一个人的分量
[ 此帖被柳下笙歌在2018-05-07 10:23重新编辑 ]
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tito66 橘果 +10 05-31 原创内容
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summersome 离线
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41  发表于: 05-07  
你的这个
蒜蓉粉丝蒸龙虾
真的勾引到我了啊
好想吃啊。
真好啊,可以这么任性说买龙虾吃就买龙虾吃。
楼主留言:
有点肉疼的
偶尔吃还是买得起的
糖槭暖暖 离线
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42  发表于: 05-08  
我觉得你应该没吃饱才对
楼主留言:
吃饱了的呀 粉丝有些多
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张多夏 离线
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43  发表于: 05-14  
今天晚上下厨搞点好吃的,肚子里的宝宝也需要营养的
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