昨晚躺床上又不睡觉 作死看起了一档旅行类节目
到了我大福建的厦门 吃去了美食！其中一道就是 “蒜蓉粉丝蒸龙虾”！！！
看得我 特别特别特别中意 口水直流 五脏六腑都在唱歌。
今天休息 早上一起来第一个念头就是 今天不管如何一定要吃到这道菜！
吃货的是执着的！靠自己的钱包和动手能力 终于如愿以偿了！
作为一个会愿意煮的吃货 我为记几感到骄傲 哼~~~~~~~~~~~~~！

（一人份）食材：

一只大概 2lb龙虾;粉丝一截或者半截（个人选择了 “龙口粉丝”因为选择太少..）；蒜一颗，生抽；耗油；老酒；油&盐



先将龙虾洗刷刷了！！用根筷子从它的屁眼子插进去 让嘘嘘流出来。蒜头洗净切末，
先烧一锅水把粉丝先用滚水捞一遍 大概煮个两三分钟分钟就够了，捞出沥干备用。



龙虾去头 卸爪 从尾部开始用剪刀剪对半 稍微洗一遍
粉丝摆盘 倒入少许以上各种调味料（我怕咸不敢太多）
龙虾摆放在粉丝上头。将切好的蒜末用小火烧热的油炒至金黄。
滚了之后浇在龙虾上头 香气扑鼻！

最后就是蒸煮的过程了。大概15分钟 比较熟保险点。



出锅之后 我切了些小葱花撒上头 也不错的

    

这。。。是我一个人的分量

你的这个
蒜蓉粉丝蒸龙虾
真的勾引到我了啊
好想吃啊。
真好啊，可以这么任性说买龙虾吃就买龙虾吃。

我觉得你应该没吃饱才对

今天晚上下厨搞点好吃的，肚子里的宝宝也需要营养的

第一次做麻辣香锅，自我感觉还是很良好的~（个人向）
毕竟配一小部分 就让我吃掉一大碗饭 果然是“下饭神器”！
麻辣香锅主要是按照个人喜好来选择配菜~
可海鲜 和肉 可素 可混搭 美滋滋



此次使用食材：

莲藕一节；大土豆一颗；香菜；花菜；青椒两颗；芝麻；
鹌鹑蛋一盒；虾；蟹条，葱姜蒜；麻辣香锅调味包；花椒；干辣椒；
因为我的煮量大 一个大锅都不够 导致于分为两个锅 同时操作。

步骤：
1.全出食材洗干净 该切的切，该削的削，
把该煮的硬核蔬菜都滚水煮一遍，
不需要煮过熟了 （莲藕煮熟些），全部沥干备用。
鹌鹑蛋也煮熟 泡冷水 剥壳 备用。

2. 我想要虾干一些 就用些许有 烧半热 把虾倒入锅内
闷煎至虾壳呈现一些结巴的感觉 就可以出锅备用。

3.上锅，入油，丢入葱姜蒜 花椒 干辣椒 小火爆香，
然后把蔬菜先倒入锅内 一起翻炒，感觉对了之后就能
倒入 鹌鹑蛋 虾 蟹条以及调味包 翻炒至酱料均匀之后
便可撒上香菜 芝麻点缀一下

不出锅好吧 一锅端了

看起来不错呀～我也超喜欢麻辣香锅💕

我很喜欢吃麻辣像狗，但是我不会做，看着这么复杂还是外面吃吧。。。

最近忌口，先收藏了以后再学。

食材：糯米；鸡腿肉；香菇；香肠；水煮蛋蛋白（个人喜好）；
葱姜蒜 香菜，黑胡椒，食用盐，食用料酒，老抽

糯米泡两小时（之后沥干备用）
香菇 香肠 蛋白（切丁） 香菜（切小段）
鸡腿肉用些许食盐腌制一个小时左右（我加入了点蒜末和切碎的姜）之后切丁备用

步骤：

1.热锅入油中火，把腌制好的鸡肉丁香肠丁倒入锅内炒~~炒炒炒~~
炒至看着觉得肉稍微熟了 倒入香菇丁 继续炒炒炒炒炒~~~~~~

2.然后把之前沥干备用的糯米倒入锅内一起炒（生的 不需要蒸熟）.
炒至你觉得米饭出现一点结巴的感觉 把香菜 蛋白倒入锅内
倒入 料酒 食盐 老抽适量（按照个人口味）也是给米饭上色。
（这里我们并没有要直接把饭炒到熟透为止哦 炒热稍微看着有些干就好）

3.把锅内的炒饭转移 倒入电饭锅.
我怕太干焦掉所以另外在米饭表面倒了点水 大概半个汤勺的量（是汤勺不是调羹）
然后按下开关 直到大锅饭跳至（你的饭熟了）的状态

4.盛出开吃 第一次做还算成功


  

看着好饿好饿啊