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主题 : 夏季要多吃银耳
冰凌冷凝 离线
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0  发表于: 2008-07-21  
来源于 健康美食  分类

夏季要多吃银耳

银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

  银耳石斛羹 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

  冰糖银耳汤 夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。

  银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

  银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

  燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。
[ 此贴被点墨在2008-09-04 22:37重新编辑 ]
YO~
iflansing 离线
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1  发表于: 2008-07-21  
银耳真是好东西啊!就是不知道怎么做出来的会好吃一些呢?我们家做出来的都不怎么好吃啦!煮久了就像个糊糊似的.
叶的离开 是风的追求 还是树的不挽留
心有梧桐 离线
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2  发表于: 2008-07-21  
MS现在好多银耳不合格的说!
月下自彷徨,我已不复当年模样
sdxl123 离线
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3  发表于: 2008-07-24  
是啊,偶以前经常做银耳红枣汤,做出来的银耳都烂烂的,不太好吃
春有百花秋有月  夏有凉风冬有雪
如无闲事挂心头  便是人间好时节
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4  发表于: 2008-07-24  
我觉得还满好吃的,冬天也一直吃

我虽然有诡异得出奇的差的第六感,可我不素坏人啊。。。。
伤自尊了~~
sky317 离线
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5  发表于: 2008-07-25  
现在天气热啊,中午不想吃饭就喝银耳汤,美味又解暑。
生死涅磐,犹如昨梦;菩提烦恼,等似空花。
sky317 离线
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6  发表于: 2008-07-25  
现在天气热啊,中午不想吃饭就喝银耳汤,美味又解暑。
生死涅磐,犹如昨梦;菩提烦恼,等似空花。
vanessa1982 离线
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7  发表于: 2008-07-27  
喜欢吃很黏稠感觉的银耳汤,可是自己家做不出来,不知道是不是木耳不够好
叮当猫 离线
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8  发表于: 2008-07-27  
一直做不好 银耳不大好做
magic1023 离线
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9  发表于: 2008-07-27  
我吃麻辣烫时就爱吃银耳~~~~~~呵呵
极品是无处不在的!
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