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主题 : 香蕉西米羹（转）
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0  发表于: 2008-04-03  
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来源于 健康美食  分类

香蕉西米羹（转）



    【原料】
 
　　香蕉5只。 西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。
　　【制法】
 
　　西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。炒锅洗净加水煮沸，倒入西谷米，小火煮至无白心时加白糖，沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊，入锅勾薄芡，下香蕉，搅匀起锅盛入汤碗，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

　　【特点】
 
　　色彩典雅，香甜可口，回味无穷。
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1  发表于: 2008-04-03  
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偶对勾芡这个词是很熟悉的了，但是偶得很汗颜的问一下……是怎么勾法儿啊？
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河洛佳苑 离线
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2  发表于: 2008-04-04  
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来，偶来教你
倒少许水淀粉用凉水调成液体状，但水也不要太多了哈，刚实现液体化就好了
挖了，在起锅前淋进去，再稍微搅拌一下下就好拉
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宝掐掐 离线
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3  发表于: 2008-04-05  
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那图片长滴真像麻婆豆腐啊！~估计成品一定香得8得了~
偶也知道啥叫勾芡啊~
就是水淀粉嘛……（水+淀粉 呗）

                                 
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英丹 离线
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4  发表于: 2008-04-15  
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看着好香.找时间试着做做好了
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fiona2008 离线
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5  发表于: 2008-04-18  
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用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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uki1102 离线
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6  发表于: 2008-04-20  
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看着好香.找时间试着做做好了
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心上有人儿 离线
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7  发表于: 2008-04-20  
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看起来很好吃的样子，自己也要试试看
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8  发表于: 2008-04-20  
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引用第2楼mi19861104于2008-04-04 22:54发表的:
来，偶来教你
倒少许水淀粉用凉水调成液体状，但水也不要太多了哈，刚实现液体化就好了
挖了，在起锅前淋进去，再稍微搅拌一下下就好拉



原来这么简单啊……嘿嘿，多谢多谢！
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cadysa 离线
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9  发表于: 2008-04-21  
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试着去了～
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