梵高与向日葵：
向日葵在法语里的意思是“落在大地上的太阳”，人们往往将向日葵看做是光明和希望的象征。梵高一生创作过11幅《向日葵》，其中4幅是在巴黎创作的，另外7幅是在法国南部的小镇阿尔创作。
现在只有一幅藏于荷兰阿姆斯特丹梵高美术馆，就是这幅《15朵向日葵》：
关于我国向日葵的记载：
目前所知最早记载向日葵的文献是明末学者赵崡所著《植品》，该书出版于1617年（万历四十五年），其中明确写道：“又有向日菊者，万历间西番僧携种入中国。干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。花大开则盘重，不能复转。”
这段文字不仅明确指出向日葵是由西方来华传教士引入的异域植物，而且非常准确地描述了向日葵花盘向日的习性——开放之前才随太阳转动，开放之后便不再转了。
北京大学的经典教材《语言学纲要》中就提到：
“……同是‘向日葵’，在汉语的各地方言中也有各种不同的叫法，河北唐山叫‘日头转’，承德叫‘朝阳转’，任丘叫‘望天转’，山东济南叫‘朝阳花’，昌乐叫‘向阳花’，莒县叫‘转日葵’，栖霞叫‘转日莲’，湖南邵阳叫‘盘头瓜子’等等。”尽管有这么多的别名，但最终是“向日葵”一名胜出，成为这种作物在整个中文世界中的普通名。最早提到这个名字的也是一本明末著作——文震亨《长物志》，此后清代陈淏子《花镜》等著作也用了这一名称。显然，“向日葵”是移用了古代植物名称“葵”新起的名字。
向日葵种植：
河套向日葵，内蒙古自治区巴彦淖尔市特产，全国农产品地理标志。
河套向日葵是巴彦淖尔市的主要经济作物，其耐盐碱、喜光、抗旱，具有籽粒大、圆滑、光亮，色泽统一、饱满性好，空壳少、产量高等特质。河套向日葵籽仁富含脂肪、油酸、亚油酸等，粗蛋白含量高、粗脂肪含量低，香脆可口、不油腻，压榨出的葵花籽油，营养丰富，是上等油脂。
2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套向日葵”实施农产品地理标志登记保护。
