【转】烤肋骨

引用

  如今的社会，大家一定都有一种感受，就是社会的发展非常迅速，人们的生活频率也越来越快。很多人每天的生活规律，除了工作，吃饭，睡觉，就是工作，吃饭，睡觉。而更多得忽略了生活的享受。尤其是在工作繁忙的时候，甚至连吃饭都不好好吃，一般时候，都是糊弄自己，将就的吃一点就可以了。但其实这样的生活，是比较糟糕的。除了忙碌的工作外，大家更应该关注的，是生活的享受。比如在生活中，给自己挪出一点时间，出去旅旅游，散散心。或者是在休息的时候，给自己做一顿美味的食物，让自己感受生活的乐趣。而说到美食，接下来我就要给大家介绍一道独特享受的烤肋骨。




烤肋骨其实不少人都爱吃。尤其是喜欢吃肉的朋友们，对于啃骨头，就非常的钟爱，而且啃起骨头来，本身也是非常的享受。啃骨头的时候，大家一边能感受到骨头里面的香味，还能够吃到味道独特的肉质。所以，啃骨头本身就被更多的人受欢迎。所以，在生活中，大街小巷，就有随处可见的大骨头的店。不过一般的大骨头，都是煮炖出来的，而我接下来要说的，这是烤出来的。烤出来的肋骨，其实从一定程度上，和炖出来的还是有区别的。不过，更多的人终究还是喜欢烤肋骨多一些。毕竟烤肋骨的香味诱人，是很多人都不能抵抗的。最重要的是，烤肋骨的做法也很简单，而且还好吃的不要不要的，吃起来，就很难停得下来。那么，具体的做法，我们一起来看看吧！

烤肋骨做法：

用料：肋骨400克，一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺蜂蜜，
适量的食用盐，适量的蒜末，适量的姜末，新鲜迷迭香一根。
烹饪难度：容易。烹饪时间：数小时。

步骤：

第一步：准备所有食材，先把肋骨清洗干净，然后在清水中浸泡半个小时，
去除一下血水。之后再次用清水冲洗干净，然后沥干水分，用厨房吸纸吸去水分。





第二步：准备一个碗。放入适量的蚝油，生抽，老抽，蜂蜜，
还有少许的食用盐混合搅拌均匀。把蒜切碎，生姜切碎，迷迭香切碎。




第三步：把肋骨倒入腌料里面，加入切好的蒜末，姜末，以及迷迭香搅拌均匀。
然后盖上保鲜膜放到冰箱里面，冷藏两个小时以上。把腌好的肋骨放在铺好的锡纸的烤盘里包起来。




第四步：烤箱预热到200度，然后把烤盘放进去，
烤35分钟。之后打开锡纸，再烘烤10分钟就可以了。